第四百篇！
想要麵包機，四出問人用後感，結果拖到姊姊朋友一年一度給她送沒用生日禮物之時，今年送的就是這個，對我來說太好。樂聲牌電器的液晶面板竟然寫中文，英文翻譯貼紙另附。我太久沒留意家電麼？
說明書的風格和風扇雪櫃的很不同，有粉色系公仔，不知是投女性所好還是抄自日本版。風筒、捲髮器也主要是女性用家吧，又不見有公仔。凡說明書皆投射出產商的規模，爛大陸牌子的都爛得可以，一張A4，看得出用Microsoft Word排版。有名的國際品牌的都編得用心。最拜服的是宜家的，不著一字老嫗皆懂。爛大陸牌子什麼都用文字描述，只因繪圖要人手，而文字無價。
製作沒法再方便，把材料全放入機器內便是。本來怕麻煩，要拌雞蛋麼？原來基本式無需雞蛋。昨晚連牛油也忘記放，造出來也沒差很多。加不加奶也沒差很多，究竟是否無論放什麼也差不多？
製成品嚼很久才吞得下，並非硬而是密度高。近年店舖賣的麵包都「食完好似陣風」，不只我一個人說。經營成本上漲，只好偷工減料。
家裏常有存放很久快到期又因為不煮飯不知怎樣用掉的食品，如正在頭痛的橄欖油和黑醋。己經有時為了它而煮意粉而狂加，還是難以用完。我見有食譜教造麵包放橄欖油，未知是否可行。黑醋沒有不可以吧？蜜糖也沒有不可以吧？但清洗麻煩？沒見過下醬油的，試一次如何？
9 comments:
四百篇！了不起，值得跳起來摸一下天花板。怎樣會知道已經四百篇？
不喜歡焗曲奇到沈迷造麵包，中間發生了什麼變化？
味道好嗎？
我喜歡麵包撕塊沾橄欖油和黑醋。
blogger.com無時無刻不提醒發文數目。
關於焗曲奇，我記得此事，但原本要去澳門嗎？誰腸胃炎？
麵包機和焗曲奇的差異很大--麵包機不用揉麵團！也因此不用洗用具！
實驗動機是什麼，是你喜歡怎樣的麵包，或是既然都差不多麵包作為資源回收設備可行性之探討。
你要如何衡量你的麵包。
《最後的嬉皮》關於隔絕狀態，人會體驗到生活如永晝般持恆停滯，任何變化處於感官之外，無法構成情緒意義而記憶下來。 時間軸上的永恒平移曾使我想起這電影，今又想起。
至於當初引用書和電影，並不是要浪費你的時間去看去找，而也只是跟論點本身隔開一棍之遙，做賊心虛的免責聲明。
說來主要也是想資源回收。麵包要加料，第一件事想的不是我想吃什麼，而是家裏有什麼可以加。正如牛奶盒做盛器，覺得自己無生產廢物因而喝得特別爽。近來苦苦研究咖啡渣的用途、以橙皮培養洗潔精。雪櫃放這些不能吃的東西比能吃的多。
非常棒。不僅是垃圾減量來治理堆填區，當我懷疑本市究竟有什麼農漁產能作為觀光、創業、研發之本時，確實垃圾就是盛產之物。
墾丁寄居蟹住在瓶蓋裡，僅視為恥辱和災難，就辜負了它：生存的隱喻，時代啟諭人類的聖物。垃圾就是人造環境，生存對話的對象。
果皮堆肥，分解須經昆蟲腸道，熟成、施肥後植物旺盛，也招來另些昆蟲吃光。我吃檸檬橘柚西柚，果皮造肥施肥，種籽花盆萌芽，年年鳳蝶產卵，囓盡綠葉，蛻變，飛走，植株光禿枯死，最後無一物。
這樣說來是成功，但接受這成功也花了我多年適應，始終取捨兩難。
今秋以為終能剩下兩株幼苗生還，期待空窗期苟延殘喘到枝繁葉茂，明年夠鳳蝶吃剩、植物自己還可以留條命，皆大歡喜。但上週鳳蝶竟同株上產了兩顆卵，植株才十公分高、三五片指甲大的葉子而已，怎樣餵飽他們。但已食不求飽，在這個瘋狂開發的城市，鳳蝶找不到一棵七里香，僅能向我家托卵嗎。只能說謝謝你們，依稀記得童年搖籃方位，又迢迢飛回這貧瘠狹隘的花盆，不辭其小，生養不懈。
讀日人有機耕作，連施自然肥都不肯，執意跟土地耗上了。我想，耕種是質問天地人，而作者不願得到簡單快速輕易的答允。花六年十年恢復土壤體質，去盡殘肥遺毒。
闔上書，見腳前堆肥，好似核廢料，是把紐西蘭、加州無垠果園的農藥，輸送到城市蝶、雀、鷹體內的食物鏈管道。不堆肥，垃圾何往。堆肥以後，我如何回答鳳蝶。
咖啡渣堆在檸檬片上，又堆上粗糖琥珀晶粒小山，拈起檸檬片剛好折半裹住糖、渣，直接入口。一次實踐大學附近小巷內咖啡店，朋友招呼我吃這道；後來讀到，原來是西西里島的漁夫料理。
我也有用麵包機呀，之前用億世通的，非常唔掂，麵包超硬。後來在大阪買了Panasonic的麵包機回香港，麵包超軟非常可口，唔係買廣告。:D
我的也是Panasonic，今天超軟非常可口，但每天都不同，仍未掌握竅門。比例上不脹起的麵團較多出現。
億世通的有無酵母和葡萄容器？
我天天出爐的麵包的quality 非常consistent 喎，只有試過一兩次發不起，原因是忘記放牛油或放得多配料！haha.
億世通乜都冇，它的quality 都好consistently 難食！
我想你的麵包發不起，會不會是你的yeast 有問題呢？ 在此 blog 留言，都唔識出email alert 我話你答咗嘅！好不方便呀，你都係開返個Facebook 啦，方便大家留言對答嘛！ 😄
應該是因為我把酵母雪住!雪住的用完,新一包沒雪,連續三次成品都鬆軟。問題在於機械式地一樣鬆軟。
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