Glenfiddich好香

旅行辛苦揹回來的威士忌到今天才開瓶。把臉哄貼杯緣然後用鼻大口吸氣，好香，入口一點都不辣。最喜歡是吞嚥後慢慢長呼氣，香氣在鼻縈繞。另一款會縈繞的食品是馬莎Marks & Spencer的紅莓果醬酥餅Redcurrant puffs，味覺嗅覺和口觸感皆有層次，極為驚人。此威士忌有12、15、18年期，以前買過15年，這次本來要豁出去買18年，但一查資料，多方都說18年差過15年，還貴很多呢，所以再買15年。一次只喝幾十ml，700ml一瓶撐很久。

平時絕無機會喝威士忌，一個幾月前剛好有得試噶瑪蘭Kavalan，覺得特別甜。那天回家應該馬上開Glenfiddich好比較，現在不太記得味道了。可能是心理作用，覺得還是我的Glenfiddich較醇厚。

快將到期

近來愛去超市買快將到期食物。這間超市的乳酪芝士等算種類多，可是這區的居民想也知道少吃這類西方食品，於是超市常有芝士減價。之前買過幾次美國Sara Lee牌的，沒味道兼像嚼橡膠。這次的美蘭，我看它在架很久，終於到它減價。可是六月才到期，為什麼現在就減？一般是到期前兩星期才減。心裏有不好的聯想，譬如昨晚雪櫃壞了趕快清壞貨。對於味道我不抱希望，cheddar還要淡味，應該也是橡膠。哈露美halloumi以前沒聽過，是塞浦路斯名物，要煎來吃，我就切來吃算數。好鹹，夾麵包不搭配，配合青瓜青菜可能較好。慶幸的是絕不橡膠。

芝士清貨一般都是打接近四折，這次也是。新式瑞士早餐是muesli，最愛，原價68.9／500克也太過份。印度香料醬紅紅的不知是什麼，看標籤5元，5元啊，不作他想。近來常煮麵，會當它是bolognese醬。看單據好像賺很多，其實尤其芝士超市原本的訂價已經算這筆吧。

Marks & Spencer的食物一向好味，果醬餅乾好香。也是因為煮麵，買它的罐頭湯，三罐特價，當然買三罐不同口味。最初覺得很好味啊，好多豆，好香。第二罐也很好味啊，好多豆，好香。第三罐，也好味，但怎麼明明不同口味，但都是一個風格？執藥般執出來。吃完三罐再買另三款口味，泰式和其他的分別只是有少少酸味，和加進飯粒。飯粒？在湯？

日本食物也有難吃的

在超市見到「カルピス」，這四個字我尚會唸。1.5L瓶拎上手會重，瓶身有前後拇指位，便很好拎，感歎設計之細心。還有這麼大瓶不應該像可樂般用圓瓶身，太易變形。它用方身夠硬淨。這東西在電影看過，也許是受歡迎飲料，植入式廣告生效了。

以為不是很甜便是很酸。喝一口便叫不妙，淡淡的像自製果汁加太多水，相當曖昧。人們都是喝原味藍白瓶的，不知那個怎樣，這蜜瓜味的我便不會再買。大大瓶有待消耗。電影比海還深的情節，把它凍成便宜雪條吃，是好些人會做的事。凍吃食物更覺淡，一定很難吃。長見識了，日本食物，而且是名牌，也有難吃的。

屯門（三）

終於去吃Killiney。上次一個人也沒有，這次大致滿座。下午茶時間，點了名字很長的法式什麼蛋多士，結果不外乎是西多士，只是用煎不用炸。應該點麵飯類才試得出功架，包類哪裏都一樣，又不是自己烘的。咖啡可選淡奶或煉奶，淡奶便不是星式了。咖也比我家那罐好吃得多，有果醬的晶瑩感，我家的是暗啞混濁的油漆狀。人說咖也橙色最劣，啡色次之，綠色最佳。

數個座位有專用電插座呢。單據寫有wifi密碼卻是錯的，全部大階要自行改為小階。也許單據不能印小階，那為什麼不索性改密碼為大階呢？

也帶了替換衣物，想吃完去沙灘。結果要回電郵，在小小的屏幕打了很久，時間到又坐車回家，於是專程坐車來回吃件多士。

商場有間很多座位沒什麼顧客的意粉餐廳，下次可以試試，如果它捱得住不倒閉。

宇治綠茶

好味！一包沖第二回還是好味！

東南亞的餅乾

泰國長途車派的的餅乾沒吃，留到今天才打開。我一直覺得東南亞的餅乾吃完舌頭都會「鞋」，許是下得太多梳打粉。泰國馬來西亞印尼菲律賓（沒去過但吃過其餅乾）屢試不爽，今次又如是。

台灣食物

因不懂發音而不敢點的台灣食物計有：土魠鱼焿、大麵焿、蚵仔煎、蚵仔麵線、刈包、爌肉飯、碗粿、剉冰、鼎邊趖，還有一些記不起。土魠鱼焿見過四個字都從魚部，電腦打不出。一看就很魚所以不想吃，但四個字只懂一個，要我點會膽怯。

讀到「意麵全省到處可見，而其發跡地就正在鹽水鎮」，大驚。我就奇怪怎麼到處都賣意麵，意大利麵很流行麼？

無端放假，留港消費，振興經濟 之一

有四天補假在手，很快會忙，沒空放。雖說沒有使用的期限，畢竟補假不同年假，未用的拿在手，心裏始終不踏實。趕快放它兩天，加上週末一共四天。放四天而不去旅行，近年罕見。不想為要旅行而硬要去，不坐飛機的話只有大陸，不想。還是留港振興經濟好了。也幸好沒買機票，忘了星期日有兩齣戲要看。

難得平日放假，要去一些假日很多人的地方。想去大浪西，車的時間表都查過了，這兩天都沒成行，早上就是不想起床。在大浪西下午四時半才有車走，呆一整天也不是易事，只有士多才有遮蔭，平日人少，坐一天豈不要跟老闆打交道？明天星期六試試能否成行。

假期第一天去宜家傢俬，只為吃。員工點我從入口開始走，走遍上層，但餐廳在下層。已兩點半，沒吃早餐，人餓便會點太多菜，點了小龍蝦冷拼盤、十粒肉丸、蛋糕和咖啡。宜家正在做小龍蝦節，這東西原來叫crayfish，不是small lobster。早陣子在上海已經想試小龍蝦，同行說讀過在溝渠養殖的報導，便作罷。剛剛查維基百科，卻指它們受不了污水。反正是沒試過，便試試。肉很少，鮮美卻也有陣腥味，我不愛，蝦好吃得多。在大陸吃多數是麻辣味，這回可以嘗到其真味。咬鉗時有點不安，怕咬崩牙。結論是可以再試，但犯不著為它冒險，譬如在大陸吃。此外，那幾條菜霉的，芝士片和餅乾絕配，餅乾不脆而微靱，尤其愛。

肉丸實在太偉大。一客就四種材料：肉丸、薯仔、汁和紅莓醬。世間竟有碟上全部材料都好好味的菜。上次吃是在深圳，那家的餐廳很大很多位。沒準的記憶告訴我香港做得好味得多，深圳的肉丸乾如柴，無肉汁。薯仔好味，我不愛那種粉粉的焗薯。薯仔要腍得來仍然有質感，咬下去雖然沒有sock sock聲但感到其阻力才有意思。汁不太鹹不太稠。全碟掃光了汁還剩很多，要是餐廳有麵包賣，下次買麵包把它也點清。那抹紅莓醬是靈魂。沒有它，這碟菜仍然完整，仍然好吃，但加上它這碟菜就偉大。紅莓醬點肉丸不配，點沾了汁的薯仔太好。

此時已飽，還有蛋糕還沒動。添飲咖啡，把它幹掉。它太甜，一如所有外國的蛋糕。對蛋糕失望。

吃完外面還在下大雨，看書等停雨。之後去文化博物館。這天為香港GDP貢獻了食物73元、博物館10元、車費14元。

茶裏王

統一的「茶裏王」是唯一可以與神級的津路烏龍茶較量的瓶裝茶。道地那些加了糖，怪怪的，有些還加香味，喝後香氣在口腔縈繞幾個小時，難受得很。我是在台灣發現它的，後來曾經在香港有賣，為時幾個月。如今在香港找不著，到深圳時還是會找來喝的。那天看看空瓶子，成份有「六偏磷酸鈉」，名字不似是好東西，趕快把它記下來。昨天翻記事本，記起這東西，一查，吓？有砷？即是砒霜！

http://zhidao.baidu.com/question/7069819.html
六偏磷酸钠，有助于水合作用,可以使饮品中的沉淀物更好的分散在水中。
主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷，铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。

八卦餐廳

想不到今年電影節我挑的場次大都在朗豪坊和時代廣場，竟然只有一場在文化中心。

朗豪坊旁邊一間餐廳很不錯呢，最近三次去朗豪坊看戲都選這間。選這間最主要的原因是它少顧客，又整潔，我吃完可以安心看書等開場。需知要是餐廳其門如市，我才消費幾十元卻長時間佔據一張桌子，很大壓力呢。食物有點心思﹔湯很濃，雖然有次太鹹﹔咖啡絕不是大路貨，我明知晚上喝咖啡會睡不著，還是要喝。

餐廳主人該有研究命理，門口旁邊的書架上放滿命理書﹐讓人借閱，只是也許沒人動過。最讚的是這間西餐廳的招牌是個八卦。

墨你個頭

美心的墨西哥肉醬熱狗下午茶﹐那墨西哥肉醬﹐墨你個頭﹐是午餐的肉醬意粉的肉醬！還附半條意粉！

焗曲奇

本約定去澳門。朋友前一天卻腸胃炎﹐一來不舒服﹐二來甚麼都不敢吃。不吃﹐去澳門沒有意思吧。那天天朗氣清﹐行山最好﹐卻去了另一個朋友家焗曲奇。發現原來我不愛弄食物。我不討厭舞弄那團粉﹐可也沒有心機用模把形狀套得整整齊齊—還不是一樣的吃下肚﹖製成品從焗爐拿出來時﹐也沒有很高興。

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