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| 現時最多見這種 |
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| 以前的在一半處有一橫 |
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| 阻車不阻人 |
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| 這種我可能也是第一次見 |
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| 看來很舊 |
2013-12-29
欄杆
每逢去外國便會覺得為什麼人家的行人路沒有欄杆，其實是為什麼香港那麼多欄杆，怕人自己走出馬路還是怕人被擠出馬路。兒時的「円 」字少一豎那種始終找不回。
2013-12-23
2013-10-31
處置豆渣
號稱有機的黃豆過期幾個月還是在擺著，既然家有攪拌機便自己做豆漿。已經用最深的煲，還是滾瀉。無論滾瀉與否，煲很難洗。剩下的豆渣有一整個兩公升雪糕盒之多，怎用好呢？上網左看右看，美容類不管它，但凡濕粉或膏狀物，譬如咖啡渣、蘇打粉，總有人說拿來敷面效果一流。除美容外就只剩下把它吃掉，而吃掉的方法全都是拌些什麼弄個團出來把它煎餅。兩公升豆渣怎麼吃得完？樣子濕濕的，又無法攤平吹乾，看來放三天會出霉。
2013-10-30
師奶論壇
企圖用益力多做乳酪，查明其益生菌叫Lactobacillus casei strain Shirota。已知和一般做乳酪的保加利亞桿菌和嗜酸乳桿菌不同，心想叫得Lactobacillus應是乳酸菌吧。好在小試只做一瓶而非一般的做三瓶，完全失敗。
既然有大量DIY東西想學，決定去師奶論壇登記做會員好交流，怎料全部分區都是育兒和扮靚，勉強有一版烹飪和一版家事百科，打消念頭，繼續自己找答案。
http://blog.xuite.net/irene.hs/QIN/83038116
既然有大量DIY東西想學，決定去師奶論壇登記做會員好交流，怎料全部分區都是育兒和扮靚，勉強有一版烹飪和一版家事百科，打消念頭，繼續自己找答案。
http://blog.xuite.net/irene.hs/QIN/83038116
2013-10-24
永遠不知道
小時候想，家人在我沒看見時會否是綠色的外星人，每當我看著他們他們會轉回人樣，偷看會發現，拍照前也探測得到，會轉回人樣。這樣我永遠沒法見到他們的外星人樣啊。後來發現這種想法不是玩的，深刻得很：沒被看著的樹存在嗎？或者「沒被看著的樹存在嗎」這條問題有意義嗎？哪類的知識人類永遠無法得到？
彈珠每顆即使再似樣，混在一起找不回那顆是那顆，理論上每顆總分得開，分不開只是觀察者太遜。基本粒子總被想像成彈珠，射一顆進原子，跳一顆出來，出來的是否原本那顆？科學上不可以這樣問。不可以問並不因為這條問題能否找到答案，而是這條問題根本無意義。每顆粒子都徹底地完全一樣，不可以問誰是誰。唸書時知道這點，覺得難想像，又要迫著接受有悖常理的概念。無奈但欣慰：這就是我家的外星人難題。
彈珠每顆即使再似樣，混在一起找不回那顆是那顆，理論上每顆總分得開，分不開只是觀察者太遜。基本粒子總被想像成彈珠，射一顆進原子，跳一顆出來，出來的是否原本那顆？科學上不可以這樣問。不可以問並不因為這條問題能否找到答案，而是這條問題根本無意義。每顆粒子都徹底地完全一樣，不可以問誰是誰。唸書時知道這點，覺得難想像，又要迫著接受有悖常理的概念。無奈但欣慰：這就是我家的外星人難題。
2013-10-21
衣櫃飄起
西方的靈異驚慄電影預告片中又見到衣櫃、床、床頭燈飄浮於空中。好久以前有人說覺得什麼東西恐佈是有文化差異的。在中國是綠色燈光照住人臉，我想不起有西方恐佈片出現過綠臉。西方的恐佈是衣櫃浮於空中，The Simpsons萬聖節特集也出現過，也許不只一次。給中國人看到固然目瞪口呆，可是有什麼恐佈呢。
反重力是怪異，卻不一定是靈異，只有在客廳睡房書房有東西浮起才算靈異。我又想不起有在廚房刀叉煲亂飛的畫面。紐約大街上的汽車凌空是常有的鏡頭，這時又不恐佈了，變成有人身懷特能，或者有外星人。
2013-10-11
可能性
TVB fun 紛選出題，你認為哪種生物最有可能確實存在？
A.大腳八
B.雪人
C.尼斯湖水怪
D.外星人
投票結果最多人選C，最少人選D。在電視看的，找不到來源。
但是以可能性來看剛好相反，可能性由大到小應該是DABC，因為每項的生存條件愈來愈窄。宇宙那麼大，人類沒看過的地方多得很，有外星人有什麼出奇？大腳八只限活在地球上（在外星的大腳八我們還是會叫它外星人），但樹林高山哪裏都可以出沒。雪人一定要生活在雪地，範圍一下子收細很多，不用在東南亞找了。尼斯湖水怪只能夠在尼斯湖出沒，真要找的話，抽乾湖一寸寸搜索便可以。
A.大腳八
B.雪人
C.尼斯湖水怪
D.外星人
投票結果最多人選C，最少人選D。在電視看的，找不到來源。
但是以可能性來看剛好相反，可能性由大到小應該是DABC，因為每項的生存條件愈來愈窄。宇宙那麼大，人類沒看過的地方多得很，有外星人有什麼出奇？大腳八只限活在地球上（在外星的大腳八我們還是會叫它外星人），但樹林高山哪裏都可以出沒。雪人一定要生活在雪地，範圍一下子收細很多，不用在東南亞找了。尼斯湖水怪只能夠在尼斯湖出沒，真要找的話，抽乾湖一寸寸搜索便可以。
2013-10-10
8萬人觀後不留紙屑
問對的人系列之：
http://thehousenews.com/art/%E5%9F%8E%E5%B8%82%E5%8D%B3%E8%88%9E%E5%8F%B0-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%9C%882013-%E9%87%8E%E5%8F%B0%E7%81%A3/
http://thehousenews.com/art/%E5%9F%8E%E5%B8%82%E5%8D%B3%E8%88%9E%E5%8F%B0-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%9C%882013-%E9%87%8E%E5%8F%B0%E7%81%A3/
8萬人觀後不留紙屑的雲門戶外演出我見證過觀眾觀時的安靜和觀後清理現場的用心。但我只參與過一次在台的戶外表演，問這種奇妙體驗是只屬雲門的特例還是在台灣普遍存在？
2013-10-01
連續失敗
用橙皮培養洗潔精，詳情不贅，頭幾天會大量放氣。以為不外把塑料瓶谷到變形，怎料剛才一開，整個瓶蓋爆射上天花板，手指被打到痛，響聲大過開香檳。有氣放即是分量對，成功了。之前有幾次失敗，完全無氣。
麵包機操作簡便，原來也會失手。做了一個完全無膨脹的麵團。明明重量和膨脹的麵包無異，只是密度大增，拿上手竟然覺得墜手。吃來就是一塊麵團。另外成功的麵包放三天發霉了，雖然同一時間放著早兩天在店買的方包也發霉，但自我安慰說自製的早兩天發霉，即是無防腐劑。
自製乳酪，人稱絕不可能失敗，也失敗了。事緣被超市騙，買進號稱乳酪卻無乳酪菌的東西，看它可以保存四個月，雖然放在乳製品冰格賣但包裝上沒寫要冷藏，理應起疑。
連續幾次失敗，事情反而變得有趣。會失敗，份量步驟因而重要，不再是什麼也不要緊。
麵包機操作簡便，原來也會失手。做了一個完全無膨脹的麵團。明明重量和膨脹的麵包無異，只是密度大增，拿上手竟然覺得墜手。吃來就是一塊麵團。另外成功的麵包放三天發霉了，雖然同一時間放著早兩天在店買的方包也發霉，但自我安慰說自製的早兩天發霉，即是無防腐劑。
自製乳酪，人稱絕不可能失敗，也失敗了。事緣被超市騙，買進號稱乳酪卻無乳酪菌的東西，看它可以保存四個月，雖然放在乳製品冰格賣但包裝上沒寫要冷藏，理應起疑。
連續幾次失敗，事情反而變得有趣。會失敗，份量步驟因而重要，不再是什麼也不要緊。
2013-09-25
第四百篇‧麵包機
第四百篇！
想要麵包機，四出問人用後感，結果拖到姊姊朋友一年一度給她送沒用生日禮物之時，今年送的就是這個，對我來說太好。樂聲牌電器的液晶面板竟然寫中文，英文翻譯貼紙另附。我太久沒留意家電麼？
說明書的風格和風扇雪櫃的很不同，有粉色系公仔，不知是投女性所好還是抄自日本版。風筒、捲髮器也主要是女性用家吧，又不見有公仔。凡說明書皆投射出產商的規模，爛大陸牌子的都爛得可以，一張A4，看得出用Microsoft Word排版。有名的國際品牌的都編得用心。最拜服的是宜家的，不著一字老嫗皆懂。爛大陸牌子什麼都用文字描述，只因繪圖要人手，而文字無價。
製作沒法再方便，把材料全放入機器內便是。本來怕麻煩，要拌雞蛋麼？原來基本式無需雞蛋。昨晚連牛油也忘記放，造出來也沒差很多。加不加奶也沒差很多，究竟是否無論放什麼也差不多？
製成品嚼很久才吞得下，並非硬而是密度高。近年店舖賣的麵包都「食完好似陣風」，不只我一個人說。經營成本上漲，只好偷工減料。
家裏常有存放很久快到期又因為不煮飯不知怎樣用掉的食品，如正在頭痛的橄欖油和黑醋。己經有時為了它而煮意粉而狂加，還是難以用完。我見有食譜教造麵包放橄欖油，未知是否可行。黑醋沒有不可以吧？蜜糖也沒有不可以吧？但清洗麻煩？沒見過下醬油的，試一次如何？
想要麵包機，四出問人用後感，結果拖到姊姊朋友一年一度給她送沒用生日禮物之時，今年送的就是這個，對我來說太好。樂聲牌電器的液晶面板竟然寫中文，英文翻譯貼紙另附。我太久沒留意家電麼？
說明書的風格和風扇雪櫃的很不同，有粉色系公仔，不知是投女性所好還是抄自日本版。風筒、捲髮器也主要是女性用家吧，又不見有公仔。凡說明書皆投射出產商的規模，爛大陸牌子的都爛得可以，一張A4，看得出用Microsoft Word排版。有名的國際品牌的都編得用心。最拜服的是宜家的，不著一字老嫗皆懂。爛大陸牌子什麼都用文字描述，只因繪圖要人手，而文字無價。
製作沒法再方便，把材料全放入機器內便是。本來怕麻煩，要拌雞蛋麼？原來基本式無需雞蛋。昨晚連牛油也忘記放，造出來也沒差很多。加不加奶也沒差很多，究竟是否無論放什麼也差不多？
製成品嚼很久才吞得下，並非硬而是密度高。近年店舖賣的麵包都「食完好似陣風」，不只我一個人說。經營成本上漲，只好偷工減料。
家裏常有存放很久快到期又因為不煮飯不知怎樣用掉的食品，如正在頭痛的橄欖油和黑醋。己經有時為了它而煮意粉而狂加，還是難以用完。我見有食譜教造麵包放橄欖油，未知是否可行。黑醋沒有不可以吧？蜜糖也沒有不可以吧？但清洗麻煩？沒見過下醬油的，試一次如何？
2013-09-12
淘寶試驗記
淘寶一如大陸的所有東西，總不可信，連帶品牌官方旗艦店也有可疑。一直不敢在淘寶付款，之前也有買過東西，用別人的戶口，別人的銀行號，別人的送貨地址！別人帶貨給我！這次要買的是服務，沒有實體貨品，而且事關不法勾當，還是不要靠人。結果第一次在淘寶付款，給了3.5元。小銀碼是最好的測試。
2013-08-05
2013-06-25
成功爭取
議員跟苦主開會，圖中除背景好奇師奶外，坐下見樣的三人聯合出banner成功爭取。面被海報蓋住的人汗衣上寫有「討...還...」，應該是苦主之一。於是我們只見議員成功爭取，為誰爭取，誰是主體？
會不會是當事人不想露面呢？要是這樣，不如用另一張照片，或者無的話，乾脆不登照片，連打馬賽克都好過毫不尊重地扮貼海報來蓋住別人的面。一定是故意的，四張banner都一樣。要是我是汗衣人，就發動全邨罷投民建聯。
明明是黨員卻委屈得要扮獨立參選，邀功不外乎為了在街坊心中留好印象吧，卻不惜視街坊為嘍囉。比民建聯更無恥的議員，哪裏找？
會不會是當事人不想露面呢？要是這樣，不如用另一張照片，或者無的話，乾脆不登照片，連打馬賽克都好過毫不尊重地扮貼海報來蓋住別人的面。一定是故意的，四張banner都一樣。要是我是汗衣人，就發動全邨罷投民建聯。
明明是黨員卻委屈得要扮獨立參選，邀功不外乎為了在街坊心中留好印象吧，卻不惜視街坊為嘍囉。比民建聯更無恥的議員，哪裏找？
2013-06-20
2013-06-11
如果遲一日曝光
告密者身份曝光時，特首應還在去美國的飛機上。選擇這個出稿日和曝光日，有否計算這個訪美日程呢？如果遲一日曝光，假設美國政府還沒查到是誰，而仍然是由報紙主動供出身份，一日對美國政府、告密者和報紙的影響不是很大，可是香港訪美團已在訪美活動之中，便狼狽得多。現在訪美團有一日／半日應對。
話說回來，起飛前特首已決定這次訪美不見總統，是否因為早知有有關港美的大新聞？
話說回來，起飛前特首已決定這次訪美不見總統，是否因為早知有有關港美的大新聞？
2013-06-03
立國活動
學校都搞聖誕卡設計比賽、徵文比賽、間中有模擬選舉，千年一面。我提議搞立國活動，建立新國家也，項目多得足以搞整個學期：國旗國徽國歌創作比賽、國花國鳥國獸選拔（香港有幾多獸可以揀？）、理想社會政治制度教育經濟模式（這個不知怎玩）、電腦遊戲比賽把全國國境重新規劃，也許可以對別國出戰，或者與其想打不如回到真人遊戲，假想立國前的革命，流血？和平？迫宮？明明一群人困在學校裏，卻要秘密行事，流言四起，不知具體怎玩，但好好玩。又可以聖誕假前醞釀革命,假期內容易出現地下活動，假期後隨時變天。
為了讓語文科有得玩，也加入徵文比賽吧。題目可以是國歌歌詞、或者激發／煽動人搞革命的演詞、或者如邱吉爾的抗戰宣言、或者反戰人士的示威傳單、或者模擬辦地下刊物還要避開審查和追捕。左也有右也有，要打也有不要打也有。
總之立國活動涵蓋面之廣其他活動無可比，又可籍此思考國家為何物。
怎樣鼓勵同學參加群眾運動呢？初初想到分支持和反對派，同學自行加入，勝出一方有額外若干天假期，這個誘因足夠。但轉念想，同學會為著勝出看風駛lei（出不到字），而非為信念而行，看風駛lei不用在學校教吧。
為了讓語文科有得玩，也加入徵文比賽吧。題目可以是國歌歌詞、或者激發／煽動人搞革命的演詞、或者如邱吉爾的抗戰宣言、或者反戰人士的示威傳單、或者模擬辦地下刊物還要避開審查和追捕。左也有右也有，要打也有不要打也有。
總之立國活動涵蓋面之廣其他活動無可比，又可籍此思考國家為何物。
怎樣鼓勵同學參加群眾運動呢？初初想到分支持和反對派，同學自行加入，勝出一方有額外若干天假期，這個誘因足夠。但轉念想，同學會為著勝出看風駛lei（出不到字），而非為信念而行，看風駛lei不用在學校教吧。
2013-05-29
香港國旗設計大綱（無圖）
剛想說為什麼國旗無紫色和粉紅色，是有的。網上提問不少，給出答案各式各樣，廢的居多（「it's about primary colours」，那麽橙色呢？)。少數帶紫色的國旗，紫色部份小，顏色也是深紫。
香港國旗最應該用淺色偏紅的紫，一來對應市花洋紫荊，二來前宗主國的國旗紅白藍混合也是淺紫色。嫌淺紫不夠莊重嗎？用粉藍色的國旗有近十面。紫配紅、配藍、配黑，都瘀。紫黃太常規，紫橙像糖果，紫綠醜。配白色不錯，只是擔心深淺平衡不好。兩色夠了。
形狀要不要特別如尼泊爾的？要的話好像只為出格。武館的火焰邊三角旗夠傳統又威。一是像瑞士和卡塔爾依然用矩形，但長闊比例少見。或者直度矩形如何？少少風已經吹得起。奧運拿金牌，升旗架上明明我旗最高，底邊又低得過亞季軍，贏晒。
圖案千萬別走純色塊歐洲風，一個國徽在正中也很無聊。不要左右對稱，上下對稱還可以，有點東西偏一角可以考慮。既然很多國家用星星月亮太陽、條紋十字交叉，還有什麼通用符號?
♥！淺紫白色和♥♥！
香港國旗最應該用淺色偏紅的紫，一來對應市花洋紫荊，二來前宗主國的國旗紅白藍混合也是淺紫色。嫌淺紫不夠莊重嗎？用粉藍色的國旗有近十面。紫配紅、配藍、配黑，都瘀。紫黃太常規，紫橙像糖果，紫綠醜。配白色不錯，只是擔心深淺平衡不好。兩色夠了。
形狀要不要特別如尼泊爾的？要的話好像只為出格。武館的火焰邊三角旗夠傳統又威。一是像瑞士和卡塔爾依然用矩形，但長闊比例少見。或者直度矩形如何？少少風已經吹得起。奧運拿金牌，升旗架上明明我旗最高，底邊又低得過亞季軍，贏晒。
圖案千萬別走純色塊歐洲風，一個國徽在正中也很無聊。不要左右對稱，上下對稱還可以，有點東西偏一角可以考慮。既然很多國家用星星月亮太陽、條紋十字交叉，還有什麼通用符號?
♥！淺紫白色和♥♥！
- http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_colors_of_national_flags
- http://wiki.answers.com/Q/Does_any_country_in_the_world_have_the_color_purple_on_its_flag
- http://www.itwaslost.org/2009/05/purple-flags-part-three-number.html
- http://www.answerbag.com/q_view/376361
- http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20110621210131AAEvtd0
2013-05-19
2013-05-14
2013-05-10
Universal paradox
I suppose it is true of all great religious buildings, but on a visit to Borobudur I was particularly struck by what I think is a universal paradox: that you need huge material wealth, acquired through intense engagement with the affairs of the world, to build monuments which inspires us to abandon wealth and to leave the world behind. --A History of the World in 100 Objects
2013-04-03
2013-03-25
割肉餵鷹
那天跑步，忽見路旁一隻鳥踏著另一隻鳥，還以為是親子活動。在下的灰絨頸羽，顏色和絨毛似幼仔，眼沒睜開，體形卻不比在上的小。它掙扎兩下，在上的始終踏得緊。在上的黄鈎喙红圓眼，兩眼在前，是有３Ｄ視野的鷹類吧。它在獵食！在下的是鴿。一般鳥類觀察時頭部都會頻密地轉動，因為在眼球移動中的影像較易辨識。鷹可能構造不同，它定定地看著我，偶爾看看一側，沒什麼看，又回頭對著我。我在約兩米外也站著看它看了很久。它在等獵物氣力不繼嗎？還是怕喙食時一不留神我會襲擊它？獵食場面真是沒見過。好不好救鴿呢？救了鴿，鷹的午餐怎麼辦呢？割肉餵鷹便是這樣的場景。怎麼我只是跑步也會碰上大哉問？這時想像遠置一長鏡頭，冷眼看我倆互望。最後沒事發生，我還是走了。給鳥類正眼看的機會沒幾次，它又不像猴子有警覺猜疑的表情，就只是對著你。
2013-03-04
香港誠品遊記
香港誠品開業幾個月，不久前才第一次去。有人說它的分類比較特別，我倒不覺得，還不是文學旅遊商管。很大一角是偵探和推理類，這個夠特別。
好多台灣旅遊書啊。看到一些最近在圖書館見到的新書，於是知道，圖書館採購部真是懶惰，也許誠品給他們寄訂書目錄，也許他們自己去看書，便買下吧。書在台灣還不是一樣的書，香港誠品不開，圖書館便不買。
因為台灣的緣故，也見到很多講日本的書。有本書是關於一個台灣人去當日本國會議員的助理。這樣的人、這樣的題材，香港找不到吧。
雜誌部叫我失望，沒有很多種類。也許雜誌更新快，不能多入賣不去的貨。
店方硬銷的書到處都見到，同一本書放在五六處。
瞄了一下售價，基本是台灣定價（印在書底）乘以銀行滙率，即是沒有逸價。雖然樓上書店永遠七折，可是種類和舒適度不能比。不打折的香港連鎖店更加沒得比。
活動區有個小小的升高了的講台，十幾人坐在那邊。書架其實都有個突出緣，坐上去雖然有點勉強，也不辛苦，卻不見有人坐。我坐上去快速翻過一本北一女高材生的成長／教育衝擊講的漫畫，有許多台灣經歷平時見不到。誠品帶給香港的便是這樣的新視野吧。
2013-02-27
字典例句
聽說Collin's Cobuild的特色是解釋句是很淺白的完整句子：if a person is ~, he is ...。買過一本，查一個忘了什麼形容詞，叫它abc吧，給出的例句竟然是：
今天學了個新詞nitpick，Cambridge的例句卻是：
He is so abc.這樣萬搭的句子。自此矢意要用用例句說明字義的那種字典。有些字典旨在用例句示範怎樣用該字，有些則旨在說明字義。一向覺得Cambridge Dictionaries Online屬後者，可以表達兩字很細微的差異。你看我夠長情，2006年已在用。
今天學了個新詞nitpick，Cambridge的例句卻是：
Must you nitpick all the time?破功了。不過還好，至少它表達得到這是個貶詞。
2013-02-19
2013-02-17
2013-02-14
狗不如旗
男子以天拿水潑向狗，繼而以火柴點火。狗最終人道毀滅。裁判官指出，這宗是他20年來看見最殘酷的傷害動物案。男子被判監八個月。http://news.sina.com.hk/news/20130214/-32-2895294/1.html
早前古思堯燒國旗，被判監九個月。
2013-01-03
公投
福克蘭群島居民可以公投決定屬誰，直布羅陀也有過同樣的公投。蘇格蘭將於2014年公投是否脫離英國。當年誰都沒問過我們，便把香港轉手了。
人多真是好辦事麼？如果香港人數少一點，也許全部都獲居英權，一如澳門。
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